第297章 想立

一邊說一邊吃,宋慕軒談起了他和他媳婦兩個人共同創業的經歷,沒有像其他的兄弟那樣找妹妹注資或者幫其他的忙,全都是他一手弄起來的。

宋慕雯聽了他的經歷,忍不住責備道:“二哥你還真是死心眼,自家人幫自家人怎麼了,你要是覺得欠了人情,多請我吃兩頓飯就可以了唄!看看你繞的大彎子。要是找我幫你,不僅選址能夠幫你選的更好,裝修也能夠給你提點意見,辦經營許可證也沒有那麼麻煩。”

宋慕軒笑眯眯的,妹妹這話說的人心裡舒服得很:“我知道囡囡你本事大,雖然走了彎路,但是我學到的東西也有不少,這次吃了這麼多虧,我以後遇上事兒一定找你們幫忙。”

餘二猛道:“那是當然的,用囡囡的話說,這叫資源的合理利用。”

這話用的不倫不類的,但是想想又覺得挺有道理的感覺。

宋慕軒說起了自己以後的計劃,宋慕雯道:“你們這裡有沒有什麼特色啊,或者獨家的菜式之類的?”

私營企業越來越多,可是做起來是亂七八糟的,這年代的人沒品牌意識,酒香不怕巷子深的觀念深深地根植在腦海中,覺得只要有本錢就能夠去撲騰兩下賺錢,輝煌來得快,同樣也去得快。因爲營銷學知識的缺乏,很多人都是憑着一腔熱血和自己的想象在做事情。

宋慕軒道:“有幾個有點特色的菜,你們等着,我正想請你們嚐嚐。”

宋慕雯點點頭,道:“主打菜一定要好吃,價格也要分檔次,價錢高的幾個菜,價錢中檔的幾個菜,價錢低的幾個菜,這樣就照顧到了不同的消費人羣。如果你沒有,我這裡倒是有兩本菜譜,我拿着也沒什麼用,你去研究研究,或許還能做出來。”

宋慕軒眼睛一亮,道:“那我就不跟你客氣了,等下次有機會了把菜譜給我吧!”

因爲是老闆請客,所以宋慕雯這邊上菜挺快的。

端上來的菜無一不是這店裡最好的菜式,不過那造型實在是有些誇張了。

宋慕軒十分熱情地招呼妹妹妹婿和侄兒侄女們吃飯,徐揚揚在一旁照顧着孩子,還能夠順手幫宋慕雯給三個孩子夾菜,實在是麻利的不得了。

宋慕雯抱着品嚐的心思來吃這個菜。

上輩子宋慕雯從東方吃到西方,從熱帶的美食到高緯度的特產,世界上的美食她吃過不少,所以她還是挺有鑑賞能力的。

宋慕軒這些菜式,入口是有些味道的,但是經不起咂摸,稍微一品,這味道就顯得單薄了許多,所以宋慕雯覺得還不太好。而且看這些菜的架勢,全都是做得很漂亮,可是真正吃起來卻覺得沒什麼。

吃完飯,宋慕雯毫不客氣地說了自己的意見,宋慕軒表示虛心接受。

這消費是要分層次的,比如說,收入低的人,肯定是更看重量的多少,量多,味道好,那就是好東西。收入高的人就不那麼注重量的多少人了,人家會看色香味三個方面,一看擺盤,二看聞上去如何,三看味道如何,有時候量很少,才兩三筷子,人家也不會介意,當然,這是在味道好的情況下。

宋慕雯將餐飲業的各種門道都跟宋慕軒分說了一番,宋慕軒聽了是連連點頭,道:“沒想到囡囡你不做這一行,卻比我還了解得多。”

宋慕雯道:“那是當然,每個行業都有自己的特點,但是裡面的東西是大同小異的,你平時多看多聽就會發現了。”

宋慕雯纔不會說原先她也在餐館裡打過工呢。

經過這次吃飯,宋慕軒確實是挺後悔沒有喊妹妹幫忙的,當初自己怎麼就一根死腦筋說一定要靠自己不靠別人呢?要是早之前就找妹妹討教,自己也不至於走那麼多彎路,現在開出來的店也會提高好幾個檔次啊。

按照宋慕雯的意見,根據宋慕雯給的幾本書,宋慕軒就開始對自己的飯店開始做出改造了,囡囡說得對,自己不應該只守着這樣一家店面過日子,以後自己要開分店,不僅在廣州開,還要跟妹妹一樣,把分店開到外地去。

但是此時宋慕雯卻在思考另外一個問題,政策是放寬了,可是中國人的能耐卻跟不上了,因爲不懂市場學營銷學之類的東西,跟外國人談生意的時候中國人也容易被坑。

或許,她可以再展望補習班的基礎上辦一個商學補習班?這些班級就不是爲了考大學的人準備的了,而是培訓那些做生意當老闆的人。

但是問題又來了,中國本身就少有會做生意的,大部分人連營銷學之類的聽都沒聽過,怎麼去學呢?要說做生意也是一門學科,恐怕不少人都不太相信,誰願意把自己的做生意的心得告訴別人呢?那樣就不怕別人會搶了自己的財運嗎?

讓四叔寫書,四叔倒是磨磨唧唧在寫了,寫了一些之後,宋慕雯也幫着看了看,修改了一下,去掉了一些比較支線的東西,主要內容是集中在營銷上的,不過四叔的經驗更多的是一個營銷員的經驗,經驗更具體更細節,比如說,如何跟推銷對象開口,如何介紹自己的產品之類的,但是對一個企業的整體發展是沒有什麼可取之處的。

四叔還在磨磨唧唧寫書,而崇世華老先生的書都已經出加印三次了。

有了想法,宋慕雯就會去驗證它的可行性。於是宋慕雯找來了自己管理補習學校的妹妹宋慕青,宋慕青如今也是精明幹練的事業女人了,說話辦事都十分乾脆。

宋慕雯跟她說了自己的想法,宋慕青擰眉道:“那樣子的話,那就有很多東西需要準備,咱們先放下硬件不說,就光是師資方面,就很是問題。”

有這方面的知識的人,不是自己創業,就是在大學裡面當教授呢,哪裡會到這個到一個業餘的補習學校來教課?

宋慕雯道:“這也是我頭疼的問題,不過你覺得大學裡的老師的水平就一定好嗎?”

“啊?!”宋慕青奇怪了,大學裡的老師水平都不夠,那誰的水平夠啊?

“咱們國家經過了那十年,真正有料的人,都差不多不行了,現在上來的,雖然有點書本上的東西,但是他們又沒有真的做過生意,也沒有對咱們的市場做過調查,他們哪裡知道什麼營銷學?講課不是照着書本念就是講課,而是要實實在在的水平,最好的講師,應該是信手拈來,對於自己所在的領域的基礎性的東西,是十分了解的。我敢說,如果我去做那個營銷學老師,我肯定能夠做好。”

宋慕青更驚訝了:“二姐你要親自做老師?”

那得收多少錢啊!

宋慕雯失笑,搖頭道:“我沒那麼時間,我只是在想,咱們找的老師不一定是科班出身的,不一定就是學這個得,人家就可以講講自己的經歷和自己的反思嘛,有總結才能夠有進步不是?”

宋慕青若有所思地點點頭。

宋慕雯抓着鋼筆想了一會兒,道:“其實讓我授課也不是不可以,只是我授課的時間不長,而且要上我的課的人,以後必須是留在咱們補習班的,就教營銷學,如果不想留,那就多交點學費。”

想讓大老闆出馬,必須出大價錢。

宋慕青眼前一亮,道:“這個辦法好,咱們先辦個小班試試,到時候辛苦二姐你去講幾節課,相信很多人都想聽聽您的成功經驗的。”

這小妮子還真是會打蛇隨棍上。

“你也別高興得太早,到時候總不能只有我一個講師,你最好再去找幾個人,能夠做長期講師的。待遇好說,而且還可以提供一些市場營銷學的重要資料,在外面是找不到的資料。”

這是給宋慕青條件了,有了資本,纔好去跟別人講價。

補習班蒸蒸日上,所以宋慕雯還是很信任宋慕青的能力的。

現在杜老闆在給宋慕雯的遠達廣場做裝修,綠色植物,、噴泉、桌椅等等,外部繁榮區是步行商業街,稍微偏僻一些的地方就如公園,既能夠購物又能夠休閒。

等到下半年的時候,就可以讓商家開始入駐了。

在遠達廣場上的投入,是外人不敢想象的,要不是宋慕雯手底下的產業都在拼命賺錢,而且宋慕雯還貸了款,這麼大的項目還沒辦法這麼順利的進行下來。下半年商家入駐之後,就要開始做大幅宣傳了,廣告策劃也已經開始。

按照當初預想的,遠達廣場除了商店以外,還有美食城、電影院、ktv、酒吧等等娛樂場所,另外還有超市、肯德基、麥當勞之類的餐飲業,衣食住行的一系列產品都能夠在裡面找到。胡博宇也跟遠達簽訂了合約,到時候會有一個家裝衛浴和傢俱的商店開起來,胡博宇負責供貨。

當然,宋慕雯自己名下的品牌,如展望文化、玩具廠、文具廠等都有在裡面設有門店,宋慕雯想着要跟宋慕軒商量一下讓他過來開家分店,這叫肥水不留外人田,等到商業廣場正式運營的時候,人流量將會達到空前的高度的。宋慕雯很有這個信心。

宋慕雯在雄心勃勃打造自己的商業帝國的時候,北京傳來一個噩耗。

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