第三九五章 羊肉的鮮美

經過三天的適應,從國內趕來牧場過春節的莊海洋一行,也徹底融入熟悉了牧場的生活。相比大人們每天在牧場閒逛,跟着來的小丫頭無疑玩的最暢快。

每天在媽媽的帶領下,去牧場看看牛羊,順便又讓爸爸牽着騎大馬,小丫頭玩的樂不思蜀。而牧場的員工,對於這麼可愛的小女孩,自然也給予了相應的尊重與熱情。

聽着傑努克的建議,莊海洋想了想道:“關於舉辦派對的事,確實很有必要。不管怎麼說,我也是南島的新住民,也有必要跟周邊的牧場主還有居民打好關係。

只不過,我還需要一些時間,對周邊瞭解的更多一些。具體的派對時間,還是定在三天後吧!派對的形式,以燒烤加自助餐,你覺得怎麼樣?”

“可以的!其實對牧場周邊的居民而言,他們都很歡迎老闆的到來。在他們看來,BOSS比之前的斯庫先生更豪爽。因爲牧場的建設,他們也增加了不少收入呢!”

跟莊海洋接觸的時間長了,傑努克也知道這位老闆性格直爽,有什麼說什麼最好。他能得到領班這個職務,更多也是緣於他當過兵,而這位老闆同樣也是軍人出身。

做爲下屬,傑努克只是覺得,要想融入南島或者說牧場旁邊的小鎮,莊海洋確實需要舉辦這樣一個派對,邀請一些周邊的居民過來熱鬧一下,得到更多居民的認可。

事實上,莊海洋一直都有這個想法。只不過,他覺得還是需要花些時間,多到周邊走走。那怕前次在牧場,他已經待了不短的時間。可大多時候,他都待在牧場很少外出。

對於這樣的建議,李子妃也沒覺得有什麼不對。遠親不如近鄰,那怕她跟莊海洋並未更改國籍。可對周邊的島民而言,她們是新入住的島民,有必要融入這個環境。

只是想到這場派頭,人數有可能多達上百人,李子妃也很擔心道:“燒烤加自助餐,我們忙的過來嗎?要不要,聘請一些人過來幫忙呢?”

“沒關係!到時威爾還有傑努克他們,都會把家眷叫來幫忙。你跟嫂子還有歐陽,就負責製作一些中餐美食。我相信,這些老外嘗過後,一定會非常滿意的。”

“那行!那等下,我跟嫂子還有歐陽姐商量一下。”

燒烤這種事,自然就交給洪偉還有王言明負責。反正牧場養殖的肉羊不少,到時殺兩到三隻羊,直接用來做燒烤。烤全羊這種食物,相信也會很受歡迎的。

目前養殖的肉羊,大多都養殖了兩個多月時間。吃着牧場培育出來的優質牧草,這些肉羊的品質,相信也會令品嚐的人,愛上自家牧場的羊肉。

爲確保食材會令到來的客人喜歡,莊海洋甚至交待傑努克,晚上宰一隻肉羊嚐嚐鮮。知道傑努克這些人只吃肉,莊海洋還特意把洪偉叫了過來。

吩咐道:“老洪,等下你跟努克一起去挑羊羔,除了羊肉之外,羊雜之類的也留着。老外不吃羊雜,可咱們還是喜歡吃的。晚上,熬鍋羊雜湯嚐嚐味道。”

“好!這事交給我,保證沒問題。”

考慮到只殺一隻羊,莊海洋也沒邀請其它的員工參加牧場的晚宴,只把威爾還有傑努克給叫上。看到宰殺乾淨的羊羔,莊海洋親自動手進行醃製。

原本想插手的傑努克,最後還是笑着道:“BOSS,聽說你的國家,有很多美食?”

“是的!等將來有時間,你也可以去我的國家看看。我相信,你會愛上那裡的美食。”

“我相信,會有機會的!”

除了準備用來燒烤的全羊之外,清洗出來的羊雜還有羊頭,都被莊海洋用來燉湯。甚至燉湯的時候,他還跟李子妃演示一遍,讓她學會熬製這種美食。

看到這一幕,李子妃也很意外的道:“你還懂這個?”

“嘿嘿!不是太懂,不過我相信牧場養出來的羊羔味道,一定會非常美味。具體的熬煮方式,或許稱不上大師級。但我相信,食材好味道一定不會令我失望的。”

等到夜幕降臨,牧場的員工也陸續下班回家。除了需要值班的員工外,威爾跟傑努克也來到別墅門前的院子,開始看着正在烤架上滋滋作響的羊羔。

聞着羊羔散發出來的香味,傑努克難得嚥着口水道:“BOSS,這羊羔你添加了什麼香料?我怎麼覺得,這羊羔散發出來的香味,竟然這麼誘人呢?”

“抱歉!這是我的秘方,我只怕不能告訴你。不過,我相信你會愛上這種味道的。”

說着話的同時,莊海洋不時往羊羔身上塗抹油料。等其它人,也將目光轉移到羊羔身上時,用刀小小的切了一塊,看到差不多熟了,莊海洋也沒第一個品嚐。

而是將切下來的羊肉,遞給同樣在吞口水的小丫頭嘴邊道:“萌萌,想吃嗎?”

“想!”

“那好!這一塊羊肉,就讓萌萌替叔叔嘗一下,看看好不好吃?”

“嗯,我會好好品嚐的。謝謝叔叔!”

絲毫不知客氣爲何物的丫頭,也不嫌棄羊肉被莊海洋捏在手裡,直接張嘴將其吞下。隨着羊肉在口腔爆發出熾熱的香味,小丫頭眯着眼道:“好好吃!真的好吃!”

聽到這話的衆人,也是哈哈大笑起來。而莊海洋也直接動手,將已經烤熟的羊肉切塊,放到一旁準備多時的盤中。直接示意道:“努克,威爾,嚐嚐我的手藝。”

“謝謝BOSS,那我們不客氣了。”

捏起一塊羊排直接啃起來的傑努克,咬了一口瞬間感覺羊肉香味在口腔爆裂開來。大呼過癮的同時,他還是瞬間豎起大拇指道:“BOSS,你的手藝太棒了!”

“是的,BOSS。可我覺得,這羊肉的品質也很不錯,竟然沒什麼異味!”

隨着威爾說出這句話,莊海洋也知道他所指的異味,就是羊肉存在的羶味。雖然醃製時,他用了一些去除羶味的調料。可實際上,這也是羊肉本身的味道。

“是嗎?你們覺得,這樣的烤全羊用來充當派對的主食,應該會受到喜歡吧?”

“確實!只不過,我擔心到時候,幾隻烤全羊有可能不夠吃啊!”

“那沒關係!只要客人喜歡,到時我們多烤幾隻也無妨。事實上,他們也是不錯的推銷員。等他們嘗過咱們牧場羊羔的味道,也會給我們做免費宣傳的。”

雖然一隻羊羔能賣不少錢,可對莊海洋而言,牧場養殖的肉羊數量不少。有些到了可以出售的時候,可短時間應該賣不出太高的價格。

這種情況下,若是能讓更多人品嚐到這種羊肉的美味,莊海洋相信羊羔出售時,也能賣出更高的價格。對很多愛吃羊肉的食客而言,他們還是很捨得花錢的。

吃着烤全羊的同時,莊海洋又讓人端來幾碗熬製許久的羊雜湯,只添加了少許的食鹽,湯汁卻顯得無比鮮美。以至喝過的威爾跟傑努克,對此也是讚不絕口。

從羊頭上剝下來的肉,也被做爲涼菜用來蘸着吃。剛開始兩人還覺得,這是羊頭上剝下來的肉,多少顯得有些不適應。可嘗過後,也被這種美味所征服。

等到最後,兩人都感嘆道:“BOSS,看來你們的美食文化,真的太厲害了。”

“事實上,在我的國家,羊肉最受歡迎的吃法是涮火鍋。等往後到了冬季,我請你們吃羊肉火鍋。那個時候,你們就會知道,那纔是真正的美味。”

隨着網絡時代的興趣,越來越多的國外人,也開始知道華夏美食有多出名。在國外很多城市,都有相應的中餐廳。只不過,地道的中餐廳終歸還是少數。

親自品嚐過莊海洋的廚藝,還有養殖的首批肉羊味道,傑努克跟威爾都相信,這些羊羔都能賣出不菲的價錢。這也意味着,牧場的品牌附加值也會得到急劇提升。

離開牧場時,兩人都吃的很盡興。相應的,對王言明等人而言,吃着用羊雜湯煮出來的面,衆人也很感慨的道:“這湯還有羊雜的味道,確實很不錯啊!”

“是啊!老闆的手藝,真沒的說。老闆娘往後,有福了。”

對於衆人的誇獎,莊海洋卻搖頭道:“與其說我的手藝好,還不如說是食材好。先前子妃還有嫂子都看到了,我所說的秘方,根本就沒有秘方,不是嗎?”

“嗯!這羊肉吃起來,確實跟以前吃的不一樣。尤其沒什麼羶味,反倒有一絲甘甜的味道。這麼好的羊肉,相信這些老外肯定也會喜歡的。”

“那是自然!這些羊羔,將來我都會論只賣。要是這裡賣不出價錢,我直接宰殺將其冷藏,而後運回國內去賣。我相信,到時這些羊肉,也會大受歡迎的。”

“嗯!我覺得明年開在本島的餐廳,也可以加這麼一道菜,肯定會大受歡迎的。”

如同王言明所說那樣,牧場養殖出來的牛羊,都將成爲本島新餐廳的特色招牌美食。加上莊海洋供給的高檔海鮮,這樣的餐廳想不賺錢都難。

最重要的是,這些食材除此一家別無分號。想到這些,王言明等人也覺得,莊海洋或許從購買牧場那天起,便已經有了長遠打算。這生意,指定不虧啊!

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