對於節目組給出的一週休息和調整的時間，泰豐樓四人組不約而同的選擇了——鹹魚。
雖然理論上兩週的比賽過程和平日的工作是沒有區別的，但平時工作不會有業績上的壓力，無論成績是好是壞比賽期間承受的精神壓力總是巨大的。現在終於得了可以喘息的時間，大家都不想上班，只想快快樂樂鹹魚一週。
雖然江楓和孫茂才這兩個招牌廚師沒上班，生意卻一如既往的紅火，甚至有了《知味》剛發佈那段時間的架勢。
會造成這樣的結果的原因很簡單，第二期《好味道中美廚王爭霸賽》火了，莫名其妙的火了。
第一期雖然口碑不錯，但播放量一直平平，上線一週播放量也才堪堪破千萬還是在買了推薦位的情況下。和現在市面上動輒播放量破億破十億的綜藝播放量相比，這簡直是撲街撲到姥姥家了。
第二期節目裡泰豐樓憑藉週日的小吃街測試逆風翻盤，確實很有爆點，甚至有一點爽文的節奏。但第二期節目爆了的原因不是這個，而是因爲很多觀衆發現——
臥槽，那天我在小吃街呀！
沒有什麼，是比親自參與卻又失之交臂更讓人感到痛心的了。
可能是因爲參賽的八家餐廳有四家都在北平的緣故，《好味道廚王爭霸賽》爲數不多的觀衆和粉絲有一大半都是北京本地人。小吃街作爲北平新晉的網紅打卡聖地，哪怕本地人表示很嫌棄，但該打的卡還是要打，該發的朋友圈還是要發，週末該拉着女朋友去逛吃逛吃秀恩愛還是要秀。
所以有不少觀衆看綜藝看着看着就發現，誒，那天我是不是在現場。
再看一看就發現，誒，這家店我路過了呀，但是當時我嫌排隊的人太多我就沒排。
也有一部分幸運兒看着看着就發現，臥槽，我吃了呀，怪不得我覺得那麼好吃。
這個節目的後期也很有意思，第一期的時候在每位廚師出場時會有五秒鐘的停頓，然後閃出字幕介紹這個廚師的情況。
比如說裴盛華就是淮陽樓主廚，曾擔任過國宴廚師長。孫茂才則是泰豐樓主廚之一，曾擔任過國宴廚師長，名廚錄排名第十一，《知味》第三期專訪人物之類的一看就很牛逼，實際上是真牛逼的人物介紹。
但普通觀衆根本不吃這一套。
絕大多數觀衆連《知味》是什麼都不知道，介紹某某廚師曾經是國宴廚師長，也只是哦一下覺得還挺厲害的，其實心裡根本就沒有太大的感覺。尤其在這個節目裡有好幾位國宴廚師長的情況下，更顯得國宴廚師長這個明明很牛逼的稱號顯得很一般。
內行當然知道這短短几句話的介紹含金量有多高，但真正的內行根本不需要直接介紹，你把名字放出來他們就知道這這些人有多牛。而外行們，你說再多他們也覺得就這樣。
隔行如隔山，大概就是如此吧。
第二期，節目組吸取了第一期失敗的經驗教訓，用更直觀的方式讓普通觀衆感受到這些參賽選手們都有多牛逼。
他們直接把菜價打上去了。
比如說各位參賽選手選定了餐廳，進入到選定的餐館裡面進行菜品製作，在製作的時候節目組就會切個特寫，然後貼心的打上字幕。
假如是江楓正在熬粥，江楓身邊的字幕就會是——
江楓：招牌菜雞豆花，售價1288一份，需提前三天預定。
下面還會浮現出正在熬的粥的價格，皮蛋瘦肉粥，10元一碗。
多麼直觀的差距，多麼震撼的體驗。
江楓這還不算什麼，要震撼還得是阿諾廚師，這麼多參賽選手裡就他賣的套餐價格最貴。12888元的套餐和35元一塊的蛋糕進行鮮明對比，試問誰看了不覺得靠，真值，我怎麼沒吃到。
沒吃到的覺得自己虧了12888，吃到了就覺得自己賺了12888，不管是遲到了的還是沒吃到的，作爲二十一世紀的新世紀網絡衝浪戰士，總是要把歡喜和遺憾在朋友圈和微博上逼逼兩句。
然後就莫名其妙逼逼上了熱搜。
這個熱搜的名字也非常的莫名其妙。
＃12888＃
一開始路人還以爲這是一個組合的名字，點進去之後發現是價格。最開始大家是憤怒的，心想又是哪家無良餐廳居然推出了12888一塊的蛋糕，仔細一看才發現是三十五塊錢吃出了12888的效果。
綜藝終於火了之後，就開始有阿諾廚師的十年老粉不請自來，就開始有一些之前不知道去哪了的業內人士開始科普參加這個綜藝節目的廚師們都有多麼的牛逼。節目組再適當的花點錢炒炒熱度，綜藝的總播放量就蹭蹭地往上漲很快就突破了一億大關。
雖然第二期逆風翻盤的是泰豐樓，但最終爆紅全網的是阿諾廚師。
只能說，江楓輸給了12888。
這次阿諾廚師不是憑藉自己的shit，而是憑藉自己的努力，他的菜價，他精美的點心，和節目組花錢買的熱搜。
無論過程怎樣，最終的結果都是好的。不管是誰紅了，大家或多或少都受益，熱度有了，生意自然也就好了。好的生意對泰豐樓，永和居和頂層餐廳這三家原本就不愁生意的餐廳而言，自然是錦上添花，但對於八寶齋這種險些被頂層餐廳擠兌得要倒閉的餐廳而言，簡直就是雪中送炭。
順帶一提，八仙館因作弊被取消比賽資格的事情在綜藝裡面沒有播出，可能是塞了錢的緣故，被節目組用精妙的剪輯手法輕飄飄地剪輯成了八仙館因事退賽。本身他成績就不咋滴，並沒有引起太多人的關注和討論，其他餐廳也無心落井下石，這件事就這麼糊弄過去了。
江楓也呆在家裡靜靜鹹魚，等待節目組通知。
測試結束的時候，節目組的工作人員說的是，週三進行抽籤，本週之內通知相關規則。江楓原以爲通知規則一定會在抽籤之後，但讓他沒想到的是節目組工作效率還可以，沒等到週三，週二上午就公佈了第二賽段的比賽規則。
江楓也沒有猜錯，節目組確實是要搞事情。
第二賽段的比賽規則非常有意思，準確的來說是難度非常大。
第二賽段是交換競賽，現存的七家餐廳進行抽籤，抽中哪家就去哪家餐廳。交換期間，四位參賽選手只能做抽中餐廳原有菜單上的菜，不能任意刪改。除此之外，在交換之前每位選手可以選定一道自己菜單上的菜，作爲必做菜品。
參賽選手每週必須售出一百道必做菜品，並獲得至少五十個好評，如果沒有完成將倒扣積分兩千分。
抽籤時間爲週三晚上八點，必做菜品提交時間爲週三晚上七點，也就是說大家必須在抽籤之前選好給對手的難度。
每家餐廳都有幾道屬於自己的特色菜，都是外人學不來的，狠一點選五道特色菜，絕對是修羅場。
節目組果然在搞事情。