之前就說過，喬洪濤做非常大的海鮮生意，更近一步的說，是海鮮貿易進出口的大商人。
其實海鮮跟很多食材一樣，有的都是有季節性的，過了季節以後的口感會下降，因此大家都會選擇在合適的季節吃合適的食材。
比如說阿拉斯加帝王蟹一般就是12-2月期間是吃的旺季，這時蟹肉最肥美，超過肉質就會變老。
但是憑藉這兩天喬洪濤在小店裡吃的來看，這個標準在袁州這裡是不存在的，比如他刻意點了一道新加坡菜——咖喱魚頭，並還特意囑咐要用紅綢魚。
然後紅綢魚肯定是十一月份最肥美，但現在不到十一月份喬洪濤就吃到了最鮮美的魚頭，也不知道到底是怎麼養的。
但喬洪濤並沒有冒然想要問問，這都是屬於商業機密了，他還是很有點數的，就像是有人想要問他他們公司提供的羅非魚爲什麼一年四季都是相同的品質一樣，誰敢問，絕對是要一巴掌扇到牆上摳都摳不下來的那種才解氣。
雖然是新加坡華裔但是喬洪濤還是知道己所不欲勿施於人的意思的，他現在想的就是在有限的時間多吃一點，再多吃一點，都是賺的。
晚餐時間很熱鬧，人很多，但是時間也過得很快，尤其是對於享受美食的人來說，好像也就是眨眼之間就過去了。
吳雲貴一家四口說說笑笑的離開了，看起來很是心滿意足的樣子，喬洪濤捧着肚子慢慢走的，沒有扶牆絕對不是因爲顧及形象，應該是還差了那麼一口。
其他的食客也對於晚餐特別滿意，當然表現的形式不一樣罷了。
袁州忙忙碌碌的送完食客，做完醒酒套餐這些將它們交給毛野以後纔算是閒了下來。
也是今天殷雅沒有過來吃晚餐而是跟閨蜜們聚餐去了，不然還得和殷雅吃完飯送她回家以後纔算是空閒下來。
就在袁州心裡琢磨着乾點啥的時候，系統突然出現了。
“恭喜宿主大人開店五週年，請問宿主大人是否領取五週年大禮包？”系統現字道。
倒是很乾脆利落的直奔主題，當然這不是重點，重點是系統居然主動說出禮包的事情，袁州就有點不習慣了。
“系統小同志，你怎麼改畫風了？”袁州遲疑了一下才道。
主要是之前爭取四週年禮包的場景還歷歷在目，就是三週年禮包都被扣下了的摳門樣更是還在眼前，現在居然主動發放禮包，簡直不可思議。
大概是壞掉了？
“請問宿主大人是否領取五週年禮包？”系統保持一貫的作風。
只要是非關廚藝的話題那就是想回答的時候就回答，不想回答的時候就神隱。
“我想想。”袁州直接道。
主要是雖然系統已經很久沒坑了，但是之前比如什麼麪點師稱號的大坑，還有營業時間的大坑都還在呢，後來好不容易填上的，也是頗費了一番功夫的，現在得想一想。
而且和系統坑着坑着，坑出感情了，無論其他吃不吃虧，但不能踩坑裡。
這就好像，你和朋友喝酒，說喝趴下的明天請客，這不是錢不錢的事，主要是喝酒這塊不能輸。
“系統我能先看看禮包嗎？”袁州想了一會纔想了一個折中的辦法。
先看看禮包內容，琢磨一下有沒有陷阱再說話，畢竟目前的進度袁州還是很滿意的。
“可以。”系統很乾脆。
然後袁州腦子裡就出現了一個金燦燦的禮包，那是真的是土豪金的顏色，從包裝到緞帶都是金色的，就怕顯不出來它有錢一樣。
但是再怎麼耀眼它就是一個禮盒的形式，跟普通的禮盒也就是顏色的差距。
“不是說給看看禮包嗎？”袁州看了半天系統也沒有進行下一步直接問道。
“宿主大人說的是先看看禮包，這就是禮包。”系統特意將先看看禮包幾個字用下劃線標了出來，就怕人看不見一樣。
袁州頓了頓，瞬間沒話說了，這個還真的是給看看禮包，一點毛病沒有。
“週年禮包應該不會有什麼問題，現在營業時間那些早就可以自定了，而且稱號我也完成的差不多了，沒什麼可以改的了，而且按照慣例來說禮包多半是獎勵菜系或者小吃的，不會出現什麼看不見的大坑。”
袁州在心裡從頭到尾分析了一遍以後將心放回了肚子裡，作爲宿主大人，不能被坑。
“咳咳咳”
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端坐在椅子上，袁州輕咳兩聲，擺正了姿勢以後纔開口道：“領取禮包。”
然後腦子裡本來靜止狀態的土豪金禮盒直接開始慢慢旋轉起來，先是速度極慢，然後慢慢加快，最後肉眼根本看不清了以後，彷彿‘砰’地一聲直接炸開了。
“還挺有儀式感的。”袁州覺得系統的套路還挺多。
數不清的煙花過後，出現了一本書，上面明晃晃的寫着《海鮮處理手法總彙》，其紮實的程度都快趕上店裡的菜單了。
但是再厚也掩蓋不住它就是一本的事實，袁州覺得系統這次這麼殷勤是不是因爲獎勵太少的原因。
“系統這個禮包就獎勵一件東西是不是有點寒酸了，不符合你優秀統的格調？”袁州覺得福利是不是可以再爭取爭取，獎勵就沒有嫌多的時候。
“宿主大人，還有。”系統現字。
然後袁州就看到書旁邊慢慢浮現幾個字，“小店解鎖兩人桌一張”。
“還有嗎？”袁州問道。
這次系統沒說話了，袁州等了一會沒有再變化，大概是沒有了。
雖然感覺有點少，但是白拿的東西還是挺好的。
“海鮮處理手法？”袁州仔細看了看書名，大概知道里面講的是什麼了。
之前獎勵菜系的時候，確實是沒有配套的食材處理方法的，但大多數食材都是廚師自己摸索着處理出獨屬於自己的方法的，但是海鮮又不太一樣。
許多海鮮都有其獨到的處理手段，甚至很多都是專門的大師進行處理的，在得到魯菜和粵菜這些時裡面就有很多都跟海鮮有關的菜餚。
得到了許多大師的做菜的經驗，但海鮮的處理確實是袁州自己摸索出來的，他一直覺得不是特別好，但是也沒有機會精進，只能慢慢來。
現在有了系統的處理方法，袁州覺得食材的品質應該可以更上一層樓了，也意味着菜的味道也會跟着提升。
食材的品質關乎着菜的味道這是每一個廚師都知道的事實。
“接下來的時間倒是可以先看看這本書有什麼特別的地方。”
袁州看了看錶發現還早，酒館時間剛剛開始不久，離結束還有點遠，正好可以趁着這個時間囫圇吞棗的將整本書先過一下，然後再仔細一個個進行揣摩。
……