第986章 美食美色

周道領着衆人來到一家不算大餐館,不同於酒店奢華,多了一絲江南水鄉韻味。仿古的院落,隨着旗袍美女進了月洞門,繞過兩座假山,繞過一條不算長的迴廊,走進一個不大小院子,紅燈籠下一抹春意,淡淡花香鳥語。李峰打量了一下,小院子不大,只有三四十平米。左右都是迴廊,一排排紅燈籠讓人覺着時光倒退許久。

“呵呵,小地方沒有啥麼好招待了,這裡倒是有幾樣不錯的吃食。”周道引着幾人進入包房,房間不大,佈置頗爲典雅,左右兩小格子服務人員上菜分餐地方,中間一個八仙桌座,桌椅都是紅木,四周佈置力求典雅古意,燈籠透着如同淡淡白光倒是有些味道。

迎賓小姐淡淡一笑做了請着手勢退了出去,李峰倒是覺着這裡不錯,想來多是私家菜館。蔣金金和姚謙對於這裡倒是頗爲微詞,可惜人家不是請自己。如是按着蔣金金意願,只在所住的酒店四樓貴賓包廂好了。吃喝去地下一樓洗個桑拿,去健身房玩玩,如不是去棋牌房湊湊熱鬧。倒是可以去酒店邊上紫荊花會所,裡邊美眉長的挺不錯,喝喝小酒謝逸。

這裡嘛,蔣金金撇了撇嘴沒有說啥麼。人家請的客人是李峰,隨帶自己三人。蔣金金想着難道吃一次白食,當然這人更多好奇李峰這人。今天晚上李峰露了兩手讓蔣金金頗爲驚訝,此時說是吃飯更多打探打探李峰底細心思。

“大家別客氣,快坐。”周道是主人,雖然對於蔣金金和姚謙不怎麼看上眼,不過臉面上沒有表現出來,依舊熱情招待着幾人。李峰倒是對林東不時對着蔣莉莉放電頗爲無奈。惹着蔣莉莉狠狠瞪了一眼也是活該了。

幾人入座不多時。兩位秀麗的年輕女孩端着茶水款款走來,一身漢服倒是讓李峰頗爲驚奇

。清香撲鼻茶水,芊芊玉手糯糯的輕聲細語。淡淡花香飄來,李峰道了聲謝。

茶水不錯,當然對於蔣金金來說。美女更加可愛一些。蔣莉莉打量了兩位身材修長美麗,暗暗對比,沒想到這裡服務員如此靚麗。蔣金金碰了碰姚謙,暗怪這小子怎麼不帶自己來這裡。鬥狗哪裡有美人好,姚謙心裡還嘀咕,這地方自己只是聽說過,可惜沒有見識過。想着周道進來時候好像手裡拿了張卡,難道這裡周道還是這裡會員不成。姚謙有心打探一下週道底細,不過人家主人。不好說。

姚謙不時瞥一眼,這裡佈置真是挺好,自己家裡老頭肯定喜歡這樣高雅地方。尤其難得清靜。幾聲鳥鳴。窗外淡淡花香,最是惹人還是一個個美女。李峰倒是沒有太注意美女。更多注意力放到一疊疊的精美菜餚,菜不多,四碟涼菜,四碟小炒,四道大菜,菜品少而精美。

周道一看菜上齊了,舉杯敬着大家一杯。一圈下來,李峰倒是頗爲驚訝,這裡菜味道極好了。李峰估摸同樣食材,自己肯定做不出這般味道,絕對是高級廚師,甚至摸到大師門檻。李峰心裡好奇,沒聽說九城有如此人物。

李峰雖然不願意承認是宋江徒弟,不過宋江可不這麼認爲,如今一心把李峰當成徒弟看待了。當然時不時會介紹一下國內廚界有哪些位大師,當然如今大師都是高級廚子,算僞大師。即使如此,不算多了,多是沿海,尤其是南方珠江粵菜居多,川菜不少,魯菜如今示弱不多。這些人多是各大餐飲集團鎮店之寶,少有出來,除非有些重要客人。一般客人享受不了如此待遇,李峰沒想到九城裡隱藏這麼一位。

李峰細細品嚐竟然不知道這些菜餚屬於那個派系菜品,難道是又是秘而不傳的私菜。李峰有些感慨,全國各地私菜館不少,真正算着頂級不多。李峰聽宋江說過一下,可惜九城這家倒是不曉得。

“真不錯,李峰你覺着呢?”蔣莉莉知道李峰平時自己做菜而且頗爲厲害,李峰點了點頭。

“不錯,尤其是這道菜,火候掌握真是不錯。”李峰指着一道頗爲尋常的爆炒雙脆雞胗和肚子。可是看出肚子所有最好的一角,這麼一盤至少需要五六個肚子,別看一道不大小菜。其實真正火候要求絕對是嚴到極致。不僅僅手法,還需要精確的計算出盤時間,迴廊的長短,出鍋時候不過七八分熟,一路走來隨着時間應該九成熟樣子,火候功夫有時候不僅僅單單爐火,這道菜一時沒有進入客人口中,一時都要計算火候,此時入嘴火候剛剛好,不老不嫩。李峰如同親身經歷一般,說着這道看似普通卻透着高超技藝的爆炒雙脆。

周道看了看林東,幸好林東和自己說了,這個李先生對於吃喝有着極深研究。幸好,幸好,如是城裡開元或是萬豪可就出大丑了,別看五星。這樣酒店檔次雖然挺高,可是菜餚不算多講究,多是調料提味,平常吃着鮮味十足。可是在真正的美食家眼裡那就是最爲低劣手法了。只看李峰說着半天,光光說道火候和刀工,對於調料一句沒有提,可見這人對於菜餚更多是關注廚子的技藝,不是所謂口感。其實這人誤會了李峰,這道菜最終還是看口感,只是火候不到脆生感會降低許多,味道隨之降低了。

李峰一番話說着蔣金金一愣一愣,有點狐疑,真的如此。“不會吧,這麼盤小菜這麼講究啊?”周道聽着微微皺了皺眉頭對於蔣金金話有點不喜,不過畢竟是客人,周道作爲主人可不好說。林東笑呵呵對着蔣莉莉點了點頭轉過頭來看着蔣金金。

“蔣兄可能不知道,今天能吃到這盤菜真是我等運氣了。”林東笑着說道,頗爲驕傲,這裡邊還有些老人家臉面在。不然這麼晚了,別說請的動人家,光光預約需要幾個星期,這次算是沾了光了。

林東說着李峰倒是覺着不假,如此好菜,如此好地方,可不是隨隨便便來了就能吃到。這裡沒有關係,不提前預約,難得吃到,要知道光光選着材料不是一時半會能弄好了。蔣金金和蔣莉莉,姚謙幾人從來沒想到普通一桌菜如此講究。

“不知道這位師傅是?”李峰還想着見見,周道一聽有點無奈,人家大師能給自己老頭子面子,可是自己面子不一定給了。周道回來路上打電話給自己老頭子,請着他老人家給這位大師說一下。不然周道哪裡能吃到這餐飯,說是沾了李峰光,準確說沾了林東光了。

“這個?”周道正不知道怎麼好了,沒想着回頭一位五六十老者走了進來,手端着一碗湯。周道趕緊起身,老者對着周道擺了擺手。“甄師傅。”“呵呵,小周,聽說來了爲吃家我來看看。”

“呵呵,這位小兄弟,試試這個湯怎麼樣?”李峰微微一頓,這碗淡淡黃醬的湯如此熟悉,李峰有些哭笑不得,這不是佛跳牆嗎?對於別的湯,李峰可能不了家,這碗湯李峰可是熟悉不能再熟悉了。

李峰試了試,味道純正火候到了,只是李峰皺眉是中間有兩樣雜味,微微影響了味道。李峰眉毛跳了跳,當即讚不絕口。

“呵呵。”這位老者頗爲高興,李峰說着頭頭是道,真可謂知音難求了。只是一會,這位老人驚訝了,李峰對於佛跳牆瞭解之深讓人驚訝。李峰沒有說着雜味,只是微微點到純正。老者開始倒是沒覺着,李峰說道純正微微加重了點些。

李峰不想得罪人,不過如是不說點,以後遇見武癡老爺子真不好說。這裡可以他老人家地盤,尤其是佛跳牆這道菜。可是武癡拿手菜,李峰說着隱秘,周道幾人只當李峰誇讚這道湯,一個個倒是頗爲佩服李峰。

要知道不是每一個人喝口湯說出熬湯料子來,甚至調料,李峰舌頭真不少蓋得。這個得意越來越強的記憶力還有敏感舌頭,李峰爲啥麼自己天天做菜,一部分是愛好,一部分因爲自己舌頭。嘴刁了,有時候也是件無奈事情,這個沒辦法,這個倒是促使自己手藝越來越好了。

“哦。”老者皺了皺眉頭,端着李峰湯碗嚐了嚐,點了點頭,沒有說話出去了。李峰笑了,這個也是怪老頭,一會功夫一個穿着黑色女士西裝的美女滿臉笑容走了進來。

“呵呵,不好意思,周少,你看忙的,剛剛送走邵局。”周道微微驚訝,怎麼這位來了。

“哪裡,哪裡,玉經理說哪裡話。這麼晚打擾大師,真是麻煩了。”周道不敢託大,這位可不僅僅是光光經理這麼簡單,家裡家世頗爲顯赫,在西江省頗爲名頭。周道家裡比着還要弱些,周道這會心裡有點驚訝。自己老頭子來了,這位玉經理出來招待倒是無可厚非。至於自己,周道還不敢奢望。

“周少說哪裡話,不知道這幾位朋友是?”說話時候瞥了李峰一眼,心裡有些懷疑,這個真是大師說着美食大家,不像太年輕了點吧。李峰心裡感慨,這裡還真是色香味俱全啊,美色美食,可惜沒有美酒少了點似的。

李峰暗暗感慨時候,周道介紹完一衆人,周道記憶還是不錯了。“李先生。”李峰頗爲驚訝的擡頭,怎麼了。

“招呼不周,玉蓮在這裡賠禮了。”李峰沒反應過來,人家酒喝完了。李峰愣了愣,搖了搖頭,人家都喝了。李峰沒有拿捏,如是不能喝李峰倒是會說出來,既然能沒有必要裝着啥麼。“玉經理客氣了。”李峰心說難怪能成了經理,這麼一路下來將近半斤白酒面不改色的。

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