第1009章 吃完再說
最後陛下和李長博兩個人說了半天這個事情。
只是討論了半天也沒有說出個所以然。
付拾一就沒忍住，在旁邊吐槽了一句：“反正現在也找不到人，你們說這麼多又有什麼用呢？”
等兩人齊刷刷的看過來時候，付拾一就小小聲的提醒：“鍋已經開了。”
於是陛下和李長博對視一眼，十分默契的就將這件事情暫且擱置。然後興致勃勃的就跟着付拾一去了桌邊。
冬天除了要吃火鍋以外，還要用紅糖餈粑和小酥肉來配這個火鍋。
不然怎麼能配得上熱量之王這個口號？
紅糖餈粑一向是付拾一的最愛。
說實話，要不是收購了一批菜籽，已經榨出了能夠食用的植物油。
付拾一還真不敢用豬油炸紅糖餈粑。
畢竟以前做的都是鹹味的，用葷油，好像也沒什麼太大的毛病。
但是甜味的東西，總覺得還是應該用植物油。
纔不會那麼的油膩，更不會稍一涼了之後就會有點兒油花凝固。
紅糖餈粑其實做起來也不算難。
無非就是糯米粉和紅糖這兩種材料。
但是做出來好吃不好吃，其實也很考驗手藝。
首先要將糯米粉兌上溫水，揉成光滑的麪糰，水分太多也不行，水分太少也不行。
而且還一定要揉到位纔可以。
等到揉捏妥當，這才搓成小球，然後輕輕壓扁，再放入鍋中油炸。
油炸的話溫度就要掌控好。
溫度太高容易焦。
溫度太低不容易熟。
餈粑炸好之後，將油瀝乾，就可以去準備紅糖水。
調好紅糖水之後要用火燒乾一些水分，保證紅糖水略有些粘稠，能夠掛在餈粑上，這纔算是成功了。
付拾一做這個還有一個獨家秘方。
那就是豆麪。
加一點黃豆麪，這樣掛上了紅糖水的餈粑，再裹上一點兒黃豆麪兒——
那個滋味纔是真正的絕了。
外皮酥脆，裡頭卻是軟軟糯糯，加上豆麪醇厚的香氣和紅糖的微甜——付拾一覺得戀愛的滋味，都比不上紅糖餈粑這麼美滋滋！
除此之外，付拾一還順帶炸了一點兒麻圓。
將糯米丸子出揉成小球，在芝麻裡滾上一圈，均勻的裹上一層芝麻之後再入油鍋炸。
裡頭可帶餡，也可不帶餡。
等炸出來之後，外頭的芝麻又香又脆，而且一個個圓滾滾金黃色，看着就特別想啃一口。
吃完了甜的再來一點鹹鹹的小酥肉。
那個滋味！！！
小酥肉在醃製的時候，裡頭加了花椒，偶爾嚼到那麼一兩粒的花椒，會有一點酥酥麻麻的感覺。
瞬間就能清空剛纔紅糖餈粑的甜膩。
不僅付拾一喜歡這個搭配，很顯然陛下也十分喜歡這個搭配。
一口甜的之後，就來一口鹹的，然後再來一口甜的……
下了付拾一趕緊提醒：“這畢竟是糯米做的，所以陛下還是少吃幾口，萬一積食就不好了。”
這句話剛剛說完，陛下的臉色就有些爲難。
彷彿是難以割捨。
李長博言簡意賅：“付小娘子的火鍋很是美味。”
於是陛下就愉快地放下了筷子：“火鍋要怎麼吃？”
付拾一滿頭黑線地夾起一片薄薄的羊肉，然後給陛下做了個示範。
現在天氣已經足夠冷，肉已經能夠凍硬，付拾一現在是直接拿刨子，直接將肉刨成一片一片的。
陛下對這種捲成一個小卷卷的肉片很感興趣：“怎麼能夠弄成這個樣子的？”
付拾一解釋的十分形象：“陛下什麼時候去看看木匠做活兒就知道了，用那個刨子輕輕一推，木頭出來也是這樣一個小卷卷。叫做刨花。”
“用這個來做羊肉卷特別好用。只有這麼薄的羊肉卷兒才能夠燙一下就熟，而且入味兒！”
付拾一替陛下燙了一筷子：“陛下試試就知道了。”
其實付拾一今天準備了兩個鍋：一個鍋是清湯，一個鍋是紅湯。
清湯的鍋底是按照涮羊肉的鍋來做的。
自然蘸料也是按照涮羊肉的規矩來：芝麻醬，配上香油，配上香菜，再來一點蒜蓉，還要來一點靈魂醬豆腐。
薄薄的羊肉片兒往濃郁粘稠的蘸料裡一滾，瞬間就沾滿了醬料。
放入口中，醬料的醇厚就會順着味蕾直達靈魂。
然後在這冬日裡帶來無盡的滿足。
陛下只嚐了一口，就深深的愛上了這種滋味。
還給出了極高的評價：“這個羊肉倒是不見得如何好，吃起來還略有羶味。不過這個醬料卻是極佳。”
“全靠這個醬料，這羊肉瞬間增光添彩。”
然後陛下又自己試了試，越發點頭。轉頭還不忘吩咐高力士：“高力士，回頭家宴上便弄這個。也省得大家抱怨，吃不着一口熱乎飯菜。”
付拾一默默的掏出了早就準備好的醬料配方，然後告訴高力士：“目前這個芝麻醬只有我這裡能做得出來，到時候我讓廚房準備一小罈子。”
高力士連連點頭：“如此甚好，如此甚好，付小娘子想得真是周到。”
付拾一謙虛一句：“畢竟是熟門熟路了，程序大家都懂——”
聽到這句話，高力士和李長博都下意識的看了一眼陛下。
陛下恍若未聞的繼續吃菜。
過了許久，陛下才忽然反應過來，然後側頭問付拾一：“付小娘子是在提醒我嗎？”
付拾一臉上寫着是，嘴上卻偏道：“不敢，不敢。”
陛下都被氣笑了，隨後大手一揮：“眼看天就冷了，前些日子不是進貢了一批皮料？”
高力士瞬間明白陛下的意思：“是直接送過來讓付小娘子自己做？還是乾脆在宮裡做好了再送來？”
陛下頭也不擡的吃肉：“做好了送來。頭上的首飾，腳底下的鞋子都配齊了。畢竟這麼信我，我也要給點好處。不然叫長安城的百姓看着，還以爲我這個皇帝小氣的很——”
付拾一本來也不稀罕什麼皮草。
但是一聽還有頭上的首飾，瞬間脫口而出：“首飾能拿出去賣了換錢嗎？”
現場頓時一陣沉默。
付拾一也反應過來，自己好像不小心將心裡的話給說了出口，只能尷尬一笑：“開個玩笑，開個玩笑。”
陛下無奈的嘆了一口氣：“再加半壺珍珠。首飾不能賣，珍珠可以。”
陛下：我的信徒我不寵着誰寵着呢？
臨時有事，加更和補更都明天一起——謝謝大家~
(本章完)